Со следующего года в России прекратятся продажи поваренной соли. Об этом сообщают в ассоциации «Руспродсоюз», пишут «Известия».
Как отмечает издание, с 1 сентября в силу вступил новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», в котором прописано, что вместо наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, будет написано «Соль пищевая».
По словам экспертов, поваренная соль это та соль, которую получают путем солеварения. Однако сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки.
В новую соль не будут добавлять йодид калия, только йодат калия, поскольку он увеличивает срок годности товаров с 9-12 месяцев до 18, а также в связи с сохранением в этой добавке фактической массовой доли йода в течение 24 месяцев.
Отмечается, что из-за изменения дизайна упаковки цены на товар не увеличатся.