Вчера губернатор Саратовской области Валерий Радаев посетил рыбзавод "Акваресурс" в Энгельсском районе, где разводят рыб ценных пород. Например, осетра, стерлядь, форель, сиговых. Мальков закупают в Астрахани и Краснодаре. В этом году там появится производственный комплекс полного цикла. А в дальнейшем там планируют наладить наладить производство черной икры.
- Как только мы от собственных маток получим икру, сможем выращивать мальков и в год до 40 тонн рыбы производить, а черной икры - 300-500 килограммов. То сможем полностью обеспечить черной икрой Саратовскую область, - рассказал ИА "Регион 64" директор ООО «Акваресурс» Александр Золотарев.
На данном предприятии рыба содержится в 53 бассейнах. Разводят ее в чистой озонированной воде и она подается из скважины глубиной 140 метров.
Там же планируется реализовать проект по созданию комплекса, где будут выращивать живую рыбу в установках замкнутого водоснабжения. В него вложат 70 миллионов рублей.
Отметим, что рыбу, выращенную на энгельсском предприятии, продают на рынке "Юбилейный".